公司动态

资阳酒店厨房设备使用后如何清洗?

作者:2019-09-29 09:00:11

  成都酒店厨房设备使用时候的清洁问题无疑是让人头疼的。每次做完饭菜之后,燃气灶上还是烟机上以及灶台上,多多少少都会溅到各种油渍,清理完之后还是会觉得不干净,今天小编给大家分享下厨房清洁常见的问题以及如何清洗设备。

  1、吊顶滴油、灯具被熏黑

  吊顶滴油、天花灯具被油烟熏黑是厨房常见的棘手问题,并且十分影响环境。

  购买灯具时,选择不会氧化生锈,具有表面保护层材料的灯具,像玻璃制的外罩就比较好清洗。

  熏黑的灯具:最好的方法是用醋。将约一啤酒瓶盖的食用醋倒入小半盆水中,用手调匀后,把软抹布泡于醋水里,拧开后擦拭灯泡,不仅能让灯光明亮,还有防沾尘的作用。

  吊顶滴油:

  选择吊顶扣板时推荐拉丝或者纳米板,其一般都会有很好的抗油污性,清洁时用少许咖啡渣、苏打粉来吸油和水就能清洁得很干净。

  2、墙砖、门板难擦洗

  这需要我们选择耐油污的、易清洁、防潮的建材。

  厨房的墙砖、地砖应该选择耐磨砖。例如:亚光砖和仿古砖,这些效果虽好却很难清洁。

  橱柜:台面建议选不锈钢或者人造石,大理石台面则比较容易积存油垢滋生细菌。

  橱柜面板:可以选择防火板,耐磨耐高温便于清洗,色彩选择多,十分适合大众家庭使用。

  除此以外,不妨考虑在炉灶前的墙砖贴上一层防油污纸,油污重了就撕下来再换一张,操作简单,清理起来轻松又方便。

  3、厨房逐渐出现异味

  首先装修的时候要处理好排烟道的施工。一般家里的油烟会先到副烟道里,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的。

  厨房通风:厨房内需要按照炉灶的位置来布局排风口,安装排气系统的时候必须注意避开防火墙。

  洗碗池有异味:可以将喝剩的咖啡渣倒入池中,打开水龙头将其冲进排水管,就能除去排水管道中的臭气和管壁上的油层。

  4、厨房清洁工具不给力

  清洁工具:纯棉抹布具有很强的吸水性,可以用在微波炉、电烤箱诸如此类的家电,也可以用在煤气灶上。

  无纺布比较适合用来擦酱汁、酱油等,由于它自身质地柔软,可以对餐具起到很好的保护作用。

  块状的清洁工具,清洁块适合用在塑料制品、树脂加工品,玻璃制品、陶瓷制品、木制品、铁器,不能用在厨房漆器上(如上漆的碗筷、橱柜推车等)。

  刷子类的工具,普通毛刷可以刷水池;钢丝刷可以擦油烟机罩网、但不可以用来刷浮雕橱柜面板等;清洁煤气炉就要用专用的煤气炉清洁刷,带有铜丝刷和开闭式刮刀,能有效去除煤气炉顽固的油污、铁锈,疏通堵塞的煤气孔。