资阳酒店厨房设备使用后如何清洗？

　　成都酒店厨房设备使用时候的清洁问题无疑是让人头疼的。每次做完饭菜之后，燃气灶上还是烟机上以及灶台上，多多少少都会溅到各种油渍，清理完之后还是会觉得不干净，今天小编给大家分享下厨房清洁常见的问题以及如何清洗设备。

　　1、吊顶滴油、灯具被熏黑

　　吊顶滴油、天花灯具被油烟熏黑是厨房常见的棘手问题，并且十分影响环境。

　　购买灯具时，选择不会氧化生锈，具有表面保护层材料的灯具，像玻璃制的外罩就比较好清洗。

　　熏黑的灯具：最好的方法是用醋。将约一啤酒瓶盖的食用醋倒入小半盆水中，用手调匀后，把软抹布泡于醋水里，拧开后擦拭灯泡，不仅能让灯光明亮，还有防沾尘的作用。

　　吊顶滴油：

　　选择吊顶扣板时推荐拉丝或者纳米板，其一般都会有很好的抗油污性，清洁时用少许咖啡渣、苏打粉来吸油和水就能清洁得很干净。

　　2、墙砖、门板难擦洗

　　这需要我们选择耐油污的、易清洁、防潮的建材。

　　厨房的墙砖、地砖应该选择耐磨砖。例如：亚光砖和仿古砖，这些效果虽好却很难清洁。

　　橱柜：台面建议选不锈钢或者人造石，大理石台面则比较容易积存油垢滋生细菌。

　　橱柜面板：可以选择防火板，耐磨耐高温便于清洗，色彩选择多，十分适合大众家庭使用。

　　除此以外，不妨考虑在炉灶前的墙砖贴上一层防油污纸，油污重了就撕下来再换一张，操作简单，清理起来轻松又方便。

　　3、厨房逐渐出现异味

　　首先装修的时候要处理好排烟道的施工。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。

　　厨房通风：厨房内需要按照炉灶的位置来布局排风口，安装排气系统的时候必须注意避开防火墙。

　　洗碗池有异味：可以将喝剩的咖啡渣倒入池中，打开水龙头将其冲进排水管，就能除去排水管道中的臭气和管壁上的油层。

　　4、厨房清洁工具不给力

　　清洁工具：纯棉抹布具有很强的吸水性，可以用在微波炉、电烤箱诸如此类的家电，也可以用在煤气灶上。

　　无纺布比较适合用来擦酱汁、酱油等，由于它自身质地柔软，可以对餐具起到很好的保护作用。

　　块状的清洁工具，清洁块适合用在塑料制品、树脂加工品，玻璃制品、陶瓷制品、木制品、铁器，不能用在厨房漆器上(如上漆的碗筷、橱柜推车等)。

　　刷子类的工具，普通毛刷可以刷水池;钢丝刷可以擦油烟机罩网、但不可以用来刷浮雕橱柜面板等;清洁煤气炉就要用专用的煤气炉清洁刷，带有铜丝刷和开闭式刮刀，能有效去除煤气炉顽固的油污、铁锈，疏通堵塞的煤气孔。