专业食堂厨房设备一般包括哪些？

　　专业食堂厨房设备一般包括哪些?食堂厨房设备是比较常见的一种厨房设备类型，而这种食堂厨房设备的类型多样，功能齐全，在采购和布置时需要尤其重视。那么，专业食堂厨房设备一般包括哪些呢?让我们一起来听听成都厨房设备厂家小编对这个问题怎么看。

　　一、食堂厨房中式点心间设备明细

　　关键设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、抽油烟机排烟罩、木面砧板台、小麦面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。电蒸箱关键是用以主食的煮制。假如食堂非常小，将会连电蒸箱都不用，一个大电饭锅就就行了，包子机和馒头机也将会不用置备。

　　二、食堂主厨房(用以汤菜类的生产加工制做)设备

　　关键设备：大锅灶、小炒炉、矮仔炉、抽油烟机排烟罩、天然气蒸柜、电烫水桶等。

　　假如食堂设计零点厨房，还将会用到设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁灶等。

　　三、食堂厨房凉拌菜间设备明细

　　关键设备：电冰箱、单开调理柜、水池、冼手星盆、两层操作台等。

　　四、食堂厨房粗加工间

　　1、菜类粗加工间

　　关键设备：多功能切菜机、电冰箱、两层操作台、水池等。

　　2、肉类食品粗加工间

　　关键设备：碎肉机、操作台、水池等。

　　食堂厨房设备一般包括哪些?上述就是小编为大家详细讲解的有关专业食堂厨房设备的一般知识，不知道大家看完之后对于食堂厨房设备的分类是否有了比较明确的认识呢?食堂厨房设备一般包括中式点心间设备、主厨房(用以汤菜类的生产加工制做)设备、厨房凉拌菜间设备以及厨房粗加工间等。