商用厨房设备的种类有哪些？又有哪些优点呢？

跟着成都酒店厨房设备公司一起了解商用厨房设备的种类有哪些？又有哪些优点呢？

一、商用厨房设备种类有哪些？

1、制冷保温设备

为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为.常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是少不了的设备。

2、调理设备

此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

3、机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

4、排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，才能..空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

二、商用厨房设备优点有哪些？

1、商用的厨房设备的在设计方面..就是..原则，人生..、社会..为重中之重。要..设计产品的质量..，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体..原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的..

2、并且还有一个就是人性化的特点，这个厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、商用的厨房设备要有抗御污染的能力，所以说是很卫生的特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能..整个厨房设备的内在质量。

4、商用的厨房设备表层就是很有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料..的使用不燃、阻燃的材料制成。

5、商用的厨房设备不光是要求造型独特以及色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。