成都酒店厨房设备厂科普：如何延长冰柜寿命

　　干货来了~冰柜是酒店厨房中必不可少的一样设备，怎样才能延长冰柜的使用寿命呢，下面成都酒店厨房设备厂家来为大家分享。

　　压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。

　　在清洁时有几条注意事项：

　　1、应定期对冰箱进行清洁(每年至少2次)。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具清洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精试去。

　　2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。

　　3、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

　　4、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

　　定期为冰箱除霜

　　有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到smm时，冰箱的制冷效果会下降20%，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱，不需要考虑这个问题。

　　电冰箱各间室的使用：

　　1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。

　　2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。

　　3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。

　　对于酒店厨房设备来说，这些冷冰的不锈钢制品也是有生命的，希望各位用户能仔细了解，赋予他们寿命的同时也方便自己~